Резерват дикой природы Тхунгъяй Наресуан
Провинция Канчанабури
Таиланд
Деревни Карен
Карены являются самой большой по численности группой коренного населения Таиланда, включенного в кластер. Они состоят из четырех отдельных подгрупп: Сгау, Пво, Кайя и Тунгтху. Термин Карен (произносится как Га-Рианг на тайском языке) был принят правительством как официальный и, следовательно, применяется как общий термин, который используется и понимается населением. Однако народ Карен называет и идентифицирует себя по перечисленным выше подгруппам.
Две деревни, ставшие предметом нашего исследования, расположены на землях проживания народа Пво в провинции Канчанабури. Согласно данным Каренского лингвистического проекта (2012), эта провинция является четвертым по величине поселением народа Пво в Королевстве Таиланд. Дипадунг и Кхаммуанг (1997) предположили, что Карены племени Пво переехали из Китая и поселились в Таиланде в XIII веке.
Общины
Народ Пво в подрайоне Лайво (район Сангкхлабури, провинция Канчанабури) поддерживает свой традиционный образ жизни уникальными способами. Их устойчивые методы кругового сменного земледелия, ритуалы и верования тесно связаны с природой и сохраняют свою силу и сегодня. Традиционные источники средств к существованию и системы питания являются важнейшей поддержкой для семей и общин племени Пво, что также отражается в культуре народа, включая манеру одеваться, музыку и ритуалы.
Две из шести деревень общины Пво являются объектом исследования RISE: деревни Санепхонг и Кох Садуенг. Хотя обе деревни находятся на расстоянии около 50 км друг от друга, они имеют отличительные особенности. Деревня Санефонг больше (1157 жителей по сравнению с 361 жителем деревни Кох Садуенг), а жизнедеятельность общины находится на относительно более сильном и продвинутом социально-экономическом этапе, что можно легко заметить по типу жилья и уровню развития инфраструктуры, включая дороги и мобильную связь. Эти различия создают интересные природные условия для изучения общих и различных черт воздействия изменения климата на традиционные системы питания, социально-экологических последствий и вариантов адаптации между двумя общинами.
Природная среда
Две исследуемые общины расположены в пределах горного хребта Тановсри, который образует в этом районе естественный раздел между Мьянмой и Таиландом, состоящий из небольших холмов и узких долин с диапазоном высот от 0 до 1000 метров над уровнем моря. Регион, находящийся под сильным влиянием юго-западного муссона, который приносит более 80% из 2000-2400 мм годового количества осадков, имеет три характерных сезона: жаркий влажный сезон длится с мая по октябрь, затем следует прохладный сухой сезон с ноября по январь, и следующий жаркий сухой сезон приходится на февраль-апрель. Через два исследуемых населенных пункта протекает река Квай Ной.
Деревни окружают обширные участки густого и хорошо сохранившегося зрелого леса, включая вечнозеленые и смешанные лиственные леса. Эти леса являются домом для богатой и разнообразной флоры и фауны в составе которой есть несколько редких и исчезающих видов. Территория была объявлена заповедником дикой природы западного Тхунгъяй Наресуан в 1974 г. и объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1991 г.
Что касается изменения климата, то исчерпывающий анализ данных метеостанций по всему Таиланду показал значительное повышение средней (~0,35 °C/декада) и максимальной (~0,6 °C/декада) температур за 1976-2006 годы на метеостанции в провинции Канчанабури, расположенной недалеко от двух исследуемых нами деревень (Atsamon et al. 2011). В том же исследовании сообщается, что в центральном регионе страны, включая провинцию Канчанабури, за тот же период наблюдалось значительное увеличение экстремальных температур: годовое количество теплых дней/ночей (суточный максимум или суточный минимум температуры выше 90-го процентиля) увеличилось на 3,4/4,1 дня за десятилетие, а отдельные теплые периоды стали более продолжительными (4 дня/десятилетие). Между тем, изменения в количестве атмосферных осадков в центральном регионе менее очевидны. Анализируя исторические (1955-2014 гг.) записи об осадках по всей стране, Лимсакул и Сингхрук (2016) отмечают тенденцию к уменьшению их количества, но увеличению интенсивности осадков в большинстве регионов страны, включая центральный регион, особенно в сезон летних муссонов. Эти изменения, в свою очередь, связаны с увеличением числа внезапных наводнений.
Прогнозируемые региональные тенденции следуют схеме дальнейшего потепления в течение столетия и слабого увеличения количества осадков, причем последнее подвержено значительно большей неопределенности. На рисунке ниже показаны (слева) среднемесячная аномалия температуры по ансамблю мультимоделей, прогнозируемая на середину столетия (2040-2059 гг.) относительно базового базисного периода 1995-2014 гг. и (справа) среднегодовая аномалия температуры по десятилетиям с 1951-1960 гг. по 2091-2100 гг. относительно того же базисного периода для провинции Канчанабури. На нижних панелях представлена та же информация, но для общего количества месячных (слева) и годовых (справа) осадков. Прогнозы даны для двух контрастных сценариев SSP-RCP, чтобы дать представление о широком диапазоне возможных будущих результатов в зависимости от сценариев выбросов парниковых газов и проводимой климатической политики. Рисунок подготовлен с использованием портала знаний Всемирного банка об изменении климата.
Традиционная пища
Естественное изобилие диких животных в лесу является надежным источником пищи для жителей двух исследуемых сообществ, в дополнение к основным культурам, выращиваемым на сельскохозяйственных и рисовых полях, фруктовых садах и огородах.
Предыдущее исследование, проведенное одним из членов тайской команды (Chotiboriboon et al. 2009), зафиксировало разнообразие естественных продуктов питания, потребляемых сообществом Санепхонг, которое достигает 387 разновидностей растений, наземных и водных животных. В более позднем исследовании разнообразия продуктов питания Кансунтисукмонгкол и др. (2012) зафиксировали более 200 видов продуктов питания в трех деревнях района Лайво (Санепонг, Кох Садуенг и Конг Монг Та) с сильным сезонным компонентом. Семьи использовали в пищу 12-128 видов в сезон дождей, 10-162 вида в холодный сезон и 10-132 вида в жаркий сезон. У людей был запас риса на 11 месяцев, что свидетельствует о сильной самообеспеченности продовольствием. Традиционные продукты питания очень важны для этих сообществ: рыба и сухие орехи являются важным источником белка, зеленые овощи - фолата - обеспечивают природной формы витамин B9 и пищевые волокна, а фрукты - волокна и витамин C.
Рис, выращиваемый на круговых сменных плантациях, является основным продуктом питания для жителей обеих общин. Местные жители также выращивают разнообразные съедобные растения на своих фермах. Премпхунд и др. (2016) обнаружили не менее 40 видов сельскохозяйственных культур, дающих круглогодичный урожай, такие как рис, перец чили, кунжут, таро, картофель, тыква и кислая тыква. Зерна риса и семена овощей собираются для использования на плантациях в следующем году.
Помимо дикорастущих и сельскохозяйственных культур, местные жители дополняют свой рацион овощами, рыбой, яйцами и приправами, приобретенными в магазинах, а также импортированными из внешних источников.
Знания местных жителей об обработке и сохранении продуктов питания богаты и очень важны. Они включают в себя знания о сезонном наличии и дополнительном использовании сельскохозяйственных и природных продуктов, сборе, обработке и сохранении сырых продуктов, а также методы приготовления пищи. Различные части растений и животных подготавливаются и готовятся различными способами для получения различных вкусов и текстур, в результате чего получаются разнообразные блюда, удовлетворяющие вкус всех членов семьи.
Традиционная пища также играет важную культурную роль в этих сообществах, начиная со сбора урожая и заканчивая потреблением пищи. Местные жители делятся урожаем и приготовленными блюдами с друзьями, родственниками, соседями и религиозными организациями. Этот обмен круглый год обеспечивает питательную пищу для удовольствия и благополучия всех членов общин и дает возможность членам общины собираться и общаться, сохраняя свои обычаи и традиции на протяжении поколений.
Использованная литература
-
Atsamon, L., S. Limjirakan, T. Sriburi, T. and B. Suttamanuswong. 2011. Trends in temperature and its extremes in Thailand. Thai Environmental Engineering Journal. 25. 9–16.
-
Chotiboriboon, S., S. Tamachotipong, S. Sirisai, S. Dhanamitta, S.Smitasiri, C. Sappasuwan, P. Tantivatanasathien and P. Eg-kantrong. 2009. Chapter 8. Thailand: Food system and nutritional status of Indigenous children in a Karen community. In Indigenous Peoples’ Food Systems: The Many Dimensions of Culture, Diversity and Environment for Nutrition and Health. H. Kuhnlein, B. Erasmus and D. Spigelski (Eds). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations and Centre for Indigenous Peoples’ Nutrition and Environment (CINE). pp. 159–183.
-
Deepadung, S. and S. Khammuang. 1997. Encyclopedia of Ethnic Groups in Thailand: Pwo Karen (In Thai). Research Institute for Languages and Cultures for Rural Development.
-
Kansuntisukmongkol, K. et al. (2012). Community-based food security management: the analysis of communal management of seasonally flooded forest in the northeast and mixed evergreen and deciduous seasonal forest in the west using driver-pressure-state-impact-response model. Final report (In Thai).
-
Limsakul, A. and P. Singhruck. 2016. Long-term trends and variability of total and extreme precipitation in Thailand. Atmospheric Research, 169: 301-331.
-
Premphund, F., J. Popangpoum, S. Popangpoum, and J. Piengngoke. 2016. The wisdom of the Karen: Kanchanaburi (In Thai). The Office of Arts and Cultures. Kanchanaburi Rajabhat University.
-
Princess Maha Chakri Sirindhorn Anthropology Centre. (n.d.). Ethnic groups in Thailand. (онлайн-ресурс доступен здесь)
-
The Natural World Heritage Sub-division, Division of Foreign Affairs Department of National Park Wildlife and Plant Conservation. Thungyai - Huai Kha Khaeng Wildlife Sanctuaries (онлайн-ресурс доступен здесь)
-
The Thailand Research Fund. (2012). Karen Linguistics Project. Stories from the Thai-Burmese Border: Intellectual Sparks for Sustainable Development.
-
Thai World Heritage Information Centre. Thungyai - Huai Kha Khaeng Wildlife Sanctuaries. (онлайн-ресурс доступен здесь)